QUINAS e o Segredo de Ninkasi
João José Rodrigues Afonso
A criação da cerveja QUINAS pela DOMUS CAPITAL, no ano de 2018, em Alfena, despertou um conjunto de enigmas e de sincronismos entre acontecimentos presentes e passados que obrigou a revisitar a História de Portugal.
Nesta obra, desvendam-se esses enigmas e unem-se mitos à realidade, concluindo-se que a DOMUS CAPITAL esteve sempre predestinada a fazer renascer uma cerveja lusitana que se perdeu no tempo: a que Lísias, filho de Baco, o mitológico deus do vinho, ensinou a fazer ao nosso povo há mais de 3000 anos, baseada na receita de Ninkasi, a deusa suméria da cerveja.
Tal como Fénix, a cerveja QUINAS teima em renascer das cinzas depois de se perder no tempo.
É que, há precisamente 500 anos, na Lisboa quinhentista, um homem conhecido por Domus, igualmente de Alfena, também esteve predestinado a fazer renascer a cerveja de Ninkasi, pura lusitana, dourada e cristalina, a que,
tal-qualmente, deu o nome QUINAS.
Nesta obra, conta-se a vida deste homem que viveu no início do século XVI.
As pessoas, os factos e os acontecimentos retratados são reais, com algumas exceções, porque uma dose de fabulação torna a crónica narrativa mais interessante para o leitor.
O resto é História!
